Yaşam Tarzı

Monochrome’dan kış lezzetleri

monochrome brasserie

Brasserie konseptini yeni bir yaklaşımla hayata geçiren Monochrome, menüsünü birbirinden farklı seçeneklerle yeniliyor. Atıştırmalıklardan akşam yemeğine, salatalardan tatlılara kadar günün her saatine uygun yeni alternatifler, kış menüsüne ekleniyor.

Kış sezonu için atıştırmalık seçenekleri, menünün yeni bölümü olan “Bar Atıştırmalıkları” altında genişliyor. Monochrome misafirlerinin tercih edebileceği yeni atıştırmalıkların arasında Asya usulü tavuk küpleri ve somon kek ön plana çıkıyor. Asya usulü tavuk küpleri aioli sos ve limon dilimleriyle sunulurken, somon kek Meksika biberi reçeli, dere otlu mayonez sos ve lahana slaw salatası ile servis ediliyor. Salata seçenekleri ise bonfile, roka yaprakları, çeri domates ve parmesan dilimleriyle hazırlanan Insalata Bistecca ile çeşitleniyor.

Ana yemeklere üç mantarlı risotto ve ızgara çıtır somon eklenmesi ile çeşitlilik arttırılıyor. Üç mantarlı risotto, Porçini, kestane ve istiridye mantarları ile hazırlanıp, bezelye filizleri ile servis ediliyor. Izgara çıtır somon ise bezelyeli yaban pirinci yatağında, kuşkonmaz dilimleri ve narenciye sos ile misafirlere sunuluyor.

Menüye eklenen yeni çeşitli tatlılar da yok değil. Tatlıseverlerin vazgeçilmezlerinden cheesecake’ler, kış menüsünde çikolatalı ve Oreolu seçeneklerine de sahip. Kırmızı ve köpüksü görünümüyle dikkat çeken Red Velvet; içindeki mascarpone kreması ve portakal jölesi ile unutulmaz bir tat bırakıyor. Menüde yer alan vişneli tart ise meyveli tatlıları sevenler için tadılması gerekenler arasında yer alıyor.